3 bieži sastopami pārpratumi attiecībā uz neapstrādātu medu

Pēc gandrīz 10 biškopības gadiem esmu dzirdējis gandrīz katru mītu un pārpratumus par medu. Mūsu zemnieka tirgus stends ir kalpojis par mūsu iespēju labot dezinformāciju. Neapstrādāts, vietējais medus var būt svarīga dabiskās mājas veselības aprūpes sastāvdaļa, taču ir dažas svarīgas lietas, kas jāzina visiem.

3 pārpratumi par medu

Šeit ir trīs visbiežāk sastopamie nepareizie priekšstati:

1. Tas ir labs cukura aizstājējs cepšanā

Patiesība? Pēc pagatavošanas medus nav veselīgs ēdiens. Tāpēc mēs izvairāmies no pasterizēta medus pirkšanas veikalā. Visā pasaulē tradicionālās medicīnas prakse ir vienisprātis, ka karsēts medus negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Tiek uzskatīts, ka ajūrvēdas gadījumā medus, kas uzkarsēts virs 60 grādiem pēc Celsija (140 grādi pēc Fārenheita), rada “ama”. Ama ir gļotu stāvoklis, ko izraisa iekaisums un toksicitāte. Sildīšanas medus var arī samazināt antioksidantu saturu un palielināt glikēmisko indeksu.


kompostēšanas tualetes izgatavošana


Zinot, ka pasterizēts medus nav labākais, gudrie pircēji katru nedēļu dodas uz lauksaimnieku tirgu, meklējot neapstrādātu medu. Tas ir brīnišķīgi! Diemžēl daudzi no tiem, kas pērk šo šķidro zeltu, dodas mājās un cep smalkmaizītes, izmantojot saldinātāju, nevis medu, nevis medu. Cepšana ar neapstrādātu medu to efektīvi pasterizē ... padarot to pašu mirušu un sabojājot pārtiku, no kuras mēs lielveikalā vispirms centāmies izvairīties.

2. Veselīgs ir tikai vietējais medus

Vietējais, neapstrādātais un pareizajā sezonā savāktais medus ir viena no labākajām lietām, ko varat izmantot alerģiju ārstēšanai. Kaut kā to varēja pārvērst vispārzināmajā, ka jums veselīgs ir tikai vietējais medus. Patiesība ir tāda, ka jebkurš neapstrādāts medus ir veselīgs neatkarīgi no tā, no kurienes tas nāk. Tas iekļūs jūsu asinsritē lēnāk nekā pārstrādātais cukurs un neļaus jūsu insulīna līmenim palielināties. Tas var atbalstīt jūsu imūnsistēmu, palīdzēt cīnīties ar slimībām, nomierināt iekaisis kakls un vēl daudz ko citu.

Tas, kas jums ir vislabākais, ir atkarīgs no tā, ko jūs mēģināt paveikt. Ja vēlaties izmantot medu alerģijas ārstēšanai, jums jāizvēlas tikai neapstrādāts, vietējais medus. (Šeit varat atrast neapstrādātu medu savā reģionā.)


lavandas vainags diy


3. Grūtniecēm vajadzētu izvairīties no neapstrādāta medus ēšanas

Vēl viens bieži sastopams pārpratums, ko daudz dzirdu, ir ideja, ka medus grūtniecības laikā nav drošs. Mēs nedosim medu bērniem, kas jaunāki par gadu, - tas notiek tāpēc, ka ir bažas par botulisma sporām. Ja botulisms būtu neapstrādātā medū, tas neradītu bažas par pieaugušo gremošanas sistēmu. Sporas nevar augt medū, un toksīni, kas saistīti ar botulismu, tiek ražoti tikai tad, kad tas vairojas un aug. Mazu bērnu problēma ir tā, ka viņu gremošanas sistēma nav pietiekami nobriedusi, lai apstrādātu pat botulisma sporas, kas nepieaug.

Labā ziņa ir tā, ka grūtniecēm vajadzētu justies brīvi baudīt šo veselīgo ēdienu. Ja būtu kāds piesārņojums, sporas tiktu iznīcinātas mātes gremošanas sistēmā ilgi pirms tam, kad kādreiz bija iespēja, ka tās šķērsos placentu.

Vai jums lika noticēt kādam no šiem izplatītajiem mītiem par medu? Kopīgojiet savu informācijukomentāros zemāk!