Vienkāršas un gardas brokastu desas recepte




Izgatavot mājās gatavotu brokastu desu recepti nav tik grūti, kā jūs domājat. Patiesībā tas ir patiešām viegli. Vienkārši pievienojiet iecienītākās garšvielas maltai cūkgaļai un to apcepiet!

Brokastu ēdienā ir tikai kaut kas! Neatkarīgi no tā, vai tas ir nedēļas nogales vēlās brokastis, brokastis vakariņās vai papildu dažas minūtes, lai nedēļas dienā kaut ko īpašu noformētu.



Pankūkas, vafeles, olas, auzas uz nakti, speķi un desu. Man patīk izvilkt visas pieturvietas, kad runa ir par brokastu ēdieniem, jo ​​tas ir tikai laimīgs ēdiens.

Pīrādziņi vai saites?

Runājot par brokastu desu, es parasti izlaižu saites un dodu priekšroku pīrādziņu tekstūrai. (Tas notiek tāpēc, ka man ļoti patīk, kā viņi no ārpuses iegūst zeltainu un kraukšķīgu krāsu!) No otras puses, es dažreiz dekonstruēju savu desu un gatavoju to kā maltu gaļu un izmantoju to cepumu un desu mērces gatavošanai. (Faktiski, ja jūs neatrodaties apgabalā no valstīm, kur tas ir parasts ēdiens, jums tas ir jāizmēģina! Tas ir tīrs komforts un svētlaime!)




Veikals nopirkts Desa

Izvēloties desu, es vienmēr uzskatu to par sarežģītu. Turklāt es uzskatu, ka ikvienam ir lielas vēlmes pēc tā, kā garšo viņu desa. Visbeidzot, vismaz man tas ir jāizraisa bērnības brokastu atmiņā!




Tajā pašā laikā es arī gribu desu, kurai ir reālas sastāvdaļas: bez kukurūzas sīrupa, “dabīgiem aromatizētājiem”, MSG vai konservantiem.


suņu ausu pulvera recepte


Jā, mājās gatavots vienmēr ir labāks nekā veikalā nopērkams, taču pats gatavot brokastu desu tas var šķist iebiedējoši.

Patiesībā es esmu šeit, lai jums teiktu, ka tas tā nav.

Kā pagatavot mājās gatavotu brokastu desu recepti

Izgatavot šo mājās gatavoto brokastu desu recepti ir neticami viegli:

  • Sajauciet cūkgaļu un garšvielas
  • Formu pīrādziņos
  • Pannu apcep līdz vārīšanai cauri

Mājas brokastu desas veidošana

Parasti es pieturos tikai pie desu pīrādziņiem, ja es gatavoju desu kā olu un grauzdiņu pusi.




Ja vēlaties iedomāties un izmantot desu pildītāju, lai izveidotu mājās gatavotu brokastu desu saites, jūs to pilnīgi varat. Un, lai arī tas prasa papildu darbību, tas nav tik sarežģīti. Es daudz runāju par desu saišu veidošanu šajā rakstā par Dienvidāfrikas desu.

Ja jums patīk ideja par saitēm, bet jums nav desu pildītāja vai vēlaties rīkoties ar apvalkiem, gaļas maisījumu varat vienkārši veidot mazos pirkstos, nevis pīrādziņos, kā mēs to darām, gatavojot serbu desas. Tas darbojas tikpat labi!

Cūkgaļa šo brokastu desu receptē

Ja jums gadās gaļas maļamā mašīna, savas cūkgaļas malšana ir lielisks veids, kā sākt ar šo brokastu desu recepti.




Jūs vēlaties cūkgaļas griezumu ar nedaudz tauku, lai desa iegūtu zeltaini brūnu kraukšķīgumu un labu tekstūru. Vislabākais solis ir cūkgaļas muca (saukta arī par plecu) ar labu tauku daudzumu. Ja jūsu muca tajā nesatur tik daudz tauku, labs veids, kā palielināt tauku saturu, ir cūkgaļas vēdera noslīpēšana kopā ar muca.

Neuztraucieties, ja nedomājat malināt savu gaļu pēc šīs mājās gatavotās brokastu desas receptes. Daži miesnieki vai nu nesīs iepriekš sasmalcinātu cūkgaļu, vai arī sasmalcinās jums cepeti. Tāpēc nebaidieties jautāt!

Labās ziņas ir tas, ka šī brokastu desu recepte labi sasalst. Jūs to varat pagatavot lielās partijās, sajaucot to statīva maisītājā un iesaldēt porcijās vēlākai lietošanai!

Kas ir brokastu desā?

Mēs esam runājuši par maltu cūkgaļu, bet tieši garšvielas padara brokastu desu par to, kas tā ir.

Ir tik daudz veidu, kā jūs varat pagarināt brokastu desu recepti. Un, kā jau minēju iepriekš, konkrētais aromāts, kuru jūs varētu vēlēties, ir diezgan personīga izvēle.

Daži garšvielas, kuras jūs parasti atradīsit brokastu desā, ir:

  • Sāls
  • Pipari
  • Gudrais
  • Timiāns
  • Ķiploki

Daudzās brokastu desu receptēs tiek izmantots arī kāds saldinātājs, piemēram, kļavu sīrups, melase vai brūnais cukurs. Šis saldums (pat ja tas ir tikai niecīgs) ir tas, kas piešķir receptei “brokastu desas” aromātu, nevis tikai garšo tāpat kā jebkura cita desa. (Un, ja jums patīk laba “kļavu” desa, varat palielināt kļavu sīrupu, lai patiešām iegūtu to saldumu, kuru jūs alkstat!)

Citas garšvielas, kuras parasti sastopamas mājās gatavotā brokastu desā, ir:

  • rozmarīns
  • Majorāns
  • Fenhelis
  • Pīrāgs
  • Muskatrieksts
  • Sīpols
  • Krustnagliņas
  • Kajenna
  • Sarkano piparu pārslas

Kā redzat, ir daudz iespēju mainīt garšvielas, lai tās atbilstu jūsu personīgajai gaumei.

Brokastu desu recepte, ar kuru es dalos zemāk, ir iecienīta mūsu mājā. Bet, lai tas jums būtu kā sākumpunkts. Ja jums šķiet, ka tas neatbilst jūsu vēlmēm, vienkārši spēlējieties ar dažādiem garšvielām, līdz atradīsit to, kas jums patīk!

Kad ir gatavota desa

Gatavojot brokastu desu pīrādziņus, ārpusei jābūt zeltaini brūnai un stingrai. Iekšpusei nevajadzētu būt sārtai, un visām sulām, kas tek no tām, jābūt skaidrām.




Desas pagatavošanas laiks būs atkarīgs no tā, cik karsta ir jūsu panna un cik biezi ir desas pīrādziņi. Bet, kamēr jūsu pīrādziņi nav pārāk biezi, labs īkšķa noteikums ir tāds, ka, kad tie ir zeltaini, viņi ir gatavi uzsist!

Ja esat nonācis termometros, USDA iesaka pagatavot maltu cūkgaļu ar temperatūru 160 ° F.

Drošības nolūkos USDA iesaka gatavot zemes cūkgaļas pīrādziņus un maltus cūkgaļas maisījumus, piemēram, gaļas klaipu līdz 160 ° F. (1)

Kursi Brokastis

Amerikāņu virtuve


ehinacejas sakne pret lapu


Tāpēc dodieties uz priekšu un mēģiniet pagatavot šo mājās gatavoto brokastu desu recepti un pastāstiet mums, ko domājat!


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.