Audzējiet šos ziedus, kas ir skaisti un ēdami!

Audzējiet ēdamās puķes, lai jūsu dārzs būtu noderīgs. Ziedi ir skaisti, taču daudzi no tiem ir arī ēdami! Izmantojiet šo sarakstu, lai papildinātu savu dārzu ar šīm ēdamajām skaistulēm!


kā darbojas kompostēšanas tualete




Pēdējās dienas ir koncentrējušās uz ziediem, kurus mēs audzēsim, un visu, ko mēs plānojam darīt ar tiem. Es domāju, ka, plānojot dārzu, ir jāpatur prātā ziedi, kas ir ēdami, un viss, kas tam būs jāpiedāvā šopavasar un vasarā.

Ēdami ziedi, ko audzēt

Es ceru, ka jūs šogad plānojat izmantot savus ziedus vairāk nekā tikai vāzes pildīšanai. Daudzi no šiem ziediem ir pildīti ar vitamīniem un minerālvielām, un tie ir pelnījuši lielāku vietu ēdienkartē!

Ir daudz veidu, kā sagatavot ziedus galdam. Dažiem man patīk zelēt neapstrādātus, piemēram, vijolītes un pienenes. Daži no tiem ir lieliski pildīti - jūs, iespējams, esat dzirdējuši par receptēm, kurās izmanto dienas liliju un skvoša ziedēšanu. Delikātas rožu ziedlapiņas var cukurot cukurā un izmantot visu veidu konditorejas izstrādājumu dekorēšanai.

Šeit ir daži no maniem iecienītākajiem ziediem, ko ēst:

  • Kliņģerīte (Calendula officinalis)
  • Āboliņš (Trifolium spp.)
  • Salvija (Salvia spp.)
  • Peonija (Paeonia lactiflora)
  • Phlox (Phlox paniculata)
  • Roze (Rosa spp.)
  • Karalienes Annas mežģīnes (Daucus carrota)
  • Kosmoss (Cosmos spp.)
  • Snapdragon (lauvmutīte)
  • Zinnia (Zinnia elegans)
  • Violetas un pansionāti (Viola spp.)
  • Diždadzis (Borago officinalis)
  • Hibiscus (Hibiscus spp.)
  • Hollyhock (Hibiscus rosa-sinensis)
  • Lavanda (Lavendula spp.)
  • Daylily (Hemorocallis spp.)
  • Bakalaura poga (Centaurea cynaus)
  • Dāmas raķete (Hesperis matronalis)
  • Pienene (Taraxacum officinalis)
  • Gladiolus (Gladiolus spp.)
  • Ceriņi (Syringa vulgaris)
  • Liepas (Tilia spp.)
  • Nasturcija (Tropaeolum majus)
  • Saulespuķe (Helianthus annus)
  • Plūškoka (Sambucus nigra)
  • Bišu balzams (Monarda spp.)
  • Scarlet Runner pupiņas (Phaseolus vulgaris)
  • Skvošs (Cucurbita pepo)

Ja nevarat tos atrast vietējā mērogā, šeit tiešsaistē atrodiet ēdamo ziedu sēklas.

Padomi ēdamo ziedu audzēšanai un apstrādei

Ja jūs interesē arī puķu stādīšana ēšanai, ir daži padomi, ar kuriem dalīties ar jums:

1. Pārliecinieties, ka uz rokas ir daudz fosfora bagāta mēslojuma. Man patīk lietot comfrey komposta tēju, jo es nevēlos ēst ziedus, kas ir sūknēti ar ķimikālijām. (Uzziniet, kā pagatavot komposta tējas recepti, kas pagatavota no savvaļas bezmugurkaulniekiem.)


kā pagatavot gaisa atsvaidzinātāju


2. Izstrādājiet ziedu laistīšanas plānu. Jums nebūs daudz kā skaistu, ēdamu ziedu, ja tos nelauksit katru nedēļu. Nepārliecieties virs ūdens, jo vairumam nepatīk slapjas kājas.

3. Izvēlieties bieži, lai rosinātu vairāk ziedēt

4. Pārliecinieties, ka izvēlaties to, ko domājat atlasīt! Ne visus ziedus ir droši ēst, tāpēc noteikti pievienojiet tos salātiem vai cupcakes.

5. Vispirms paņemiet ziedus no rīta vai vēsā vakara stundā un pārliecinieties, ka tie tūlīt nonāk ledusskapī.

6. Vairumā gadījumu vislabāk ir vienkārši ēst ziedlapiņas. Daudzas citas ziedu daļas ir rūgtas vai ar sarežģītu tekstūru (piemēram, saulespuķes).

Vai meklējat vairāk informācijas par ēdamajiem ziediem? Apskatiet šādus rakstus:

  • Ēdot ziedus veselībai, aromātam un citam
  • Violetu lietošana jūsu pusdienu galdam un zāļu skapim
  • 16 ieguvumi, ko nezinājāt par pienenes lietošanu