Veselīgas ātras un garšīgas īstas pārtikas kempinga receptes




Kempinga sezona ir gandrīz beigusies, tāpēc ir pienācis laiks izsvītrot mūsu kempingu receptes! Katru gadu man ir bijusi viena un tā pati kempingu ēdienkarte, kas vēlas ēdienu viegli nēsāt un pagatavot. Tad ir arī sakopšana, kas jāapsver. Es zinu, ka ir arī citi veidi, kā pagatavot ēdienu virs ugunskura, un es gribētu eksperimentēt. Ir jau gandrīz laiks, tāpēc es labāk aizņemšos!

Kempinga receptes brokastīm

Es gatavoju parasto desu un olas, jo desu var iegūt pilnībā vārītas un olu pulverī. Bet vai jūs esat nogaršojis tās olas? Jā! Labāk, ja jūs uzlaužat pusi duci olu un ievietojat to konservēšanas burkā. Marķējiet burku. Atstājiet vāku un sasaldējiet tos. Kad tie ir sasaluši, uzlieciet vāku. Jūs varat tos atstāt saldētavā līdz 6 mēnešiem. Kad ir pienācis laiks iesaiņoties kempingā, ievietojiet ledusskapī burku ar saldētām olām. Viņi pirmās dienas noturēs citas lietas aukstā stāvoklī un būs pietiekami atkausēti, lai izmantotu līdz otrajam rītam.






Nelielā traukā vai maisiņā ar rāvējslēdzēju sajauciet jūras sāli, selerijas sāli, svaigus maltus piparus, žāvētu timiānu, pāris karstu piparu pārslas un žāvētas pētersīļus. Proporcijas ir atkarīgas no jums, bet katrai olai jums vajadzēs apmēram ⅛ tējkarotes garšvielu maisījuma. Ja vēlaties, pievienojiet citas garšvielas, bet šis maisījums īpaši labi darbojas ar olām.

Citā traukā sarīvē kādu sieru, piemēram, kolbiju vai čedaru, kas arī labi sader ar olām. Iesaiņojiet visu to dzesētājā kopā ar kādu saldētu iepriekš termiski apstrādātu desu. Otrās dienas rītā izņemiet desu un apcepiet to pannā virs uguns. Tā kā desa jau ir pagatavota, tai vajadzētu būt ļoti mazai smērvielai. Burkā ar olām samaisiet apmēram ⅛ tējkarotes katras olu garšvielu. Lai to visu sajauktu, izmantojiet dakšiņu. Ielejiet olu maisījumu pannā un vāriet to ar desu. Pievienojiet sieru augšpusē, kad tas ir tikko gatavs. Pasniedz karstu.


piesaistīt zilos putnus


Lai notīrītu, burkā ielieciet nedaudz ūdens un pilienu šķidrās ziepes. (Ja varat, izmantojiet drošas dabīgas mājās gatavotas ziepes.) Pēc iespējas cieši noslēgiet burku (un ievietojiet to somiņā ar rāvējslēdzēju, ja domājat, ka tā noplūdīs). Ievietojiet to vertikāli iepakojumā vai dzesētājā. Kustība no staigāšanas mazgā burku. Noskalo, kad pārnāk mājās.

Pusdienām

Nometnes pusdienas parasti sastāv no sviestmaizēm un varbūt kādiem burkānu un seleriju nūjiņām. Bet kāpēc gan samierināties ar vienkāršām cenām, kad varat iedomāties? (Ok, varbūt ne iedomātā, bet noteikti ne blāva.)




Stikla burkā kārtiņā rīsus un sasmalcinātas spageti nūdeles. Ielaidiet garšvielu maisījumu un esat gatavs. Es izmantoju dažus sausos vistas buljonus, pētersīļus, svaigus maltos piparus, mazliet sīpolu un ķiploku pulvera un nedaudz citrona miziņas. Pārliecinieties, ka visas garšvielas ir sausas, nevis svaigas - tās ilgāk būs derīgas ceļojumā. Noteikti iesaiņojiet jauku izmēra pannu, ko var izmantot uz atklātas uguns, un ļoti mazu pudeli, kas pilna ar olīveļļu. Jums būs nepieciešams arī nedaudz ūdens.

Kad esat gatavs pusdienām, sāciet uguni. Iesildiet pannu un pievienojiet apmēram ēdamkaroti olīveļļas vai citas eļļas pēc jūsu izvēles. Katrai personai paņemiet ¼ pintes burkas rīsu un spageti sajauciet un viegli to apcepiet eļļā. Spageti kļūs zeltaini brūni. Neļaujiet tam kļūt pārāk tumšam. Pievienojiet ¼ tējkarotes garšvielu maisījuma un ½ glāzes ūdens vienai personai. Esiet piesardzīgs - ūdens sākumā daudz tvaicēs un izspļaus. Vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi ir maigi. Sirsnīgākam ēdienam varat pievienot vistas vai tunča konservus vai pasniegt ar salātiem.

Notīriet, izmantojot to pašu metodi, ko izmanto ar olām.

Un vakariņām

Es ļoti ienīstu šīs dehidrētās kempinga maltītes. Viņi sola vistas à la King, liellopa gaļu Burgundijā vai visa veida gardēžu ēdienus. Patiesība ir tāda, ka lielākajai daļai no viņiem garša ir pēc pastas. Tātad, kāpēc jūs nevarat pats izveidot maisījumus? Jūs varat! Ēdienreizes ņemšanas viltība ir pirms došanās mājās paveikt tikpat daudz sagatavošanās darbu kā mājās.




Es mīlu kartupeļus, bet kurš vēlas tos mizot pēc tam, kad visu dienu esat pārgājis? Tā vietā pirms ceļojuma notīriet un ceturtdaļu kartupeļu. Mest tos traukā ar nedaudz sāls un olīveļļas, lai tie nekļūtu pelēki. Ielieciet trauku dzesētājā un vāriet vai apcepiet kartupeļus, kad ir pienācis laiks vakariņām. Katrā ziņā sagatavošanās darbi jau ir izdarīti.

Karstie suņi ir viegls risinājums, uz kuru atgriežas daudzi kemperi, bet kā būtu ar tačiem? Tacos… kempingā? Protams! Pirms laika pagatavojiet sieru, tomātus un salātus. Gaļai varat pagatavot hamburgeru ar taco garšvielām pirms laika un sasaldēt. Sildiet šo iepriekš pagatavoto un norūdīto gaļu katliņā virs uguns un novietojiet to uz mīkstajām tortiljas čaumalām ar sieru, salātiem un tomātiem. Ļoti viegli.

Vai vēlaties iegūt mīļotāju? Kā būtu ar vistu Parmezānu? Pirms laika sagatavojiet vistas krūtiņas un sasaldējiet tās. Savā dzesētājā iesaiņojiet vistas krūtiņas, spageti mērci un parmezāna sieru un varbūt pat kādu mocarellas. Kempingā apcep vistu, pārklāj ar mērci un ļauj tai vārīties. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet sierus augšpusē. Pievienojiet zaļo pupiņu vai citu dārzeņu pusi, kas tika pagatavota pirms laika.


lūdzošs dievlūdzējs bērns


Tam, ko jūs varat padarīt virs atklātas uguns, patiešām nav gala. Galvenais, kas jāatceras, ir visu darbu paveikt pirms termiņa, lai jūs varētu atpūsties un nevajadzētu pavadīt stundas gatavojot maltīti. Un tam arī vairs nav jābūt garlaicīgam!

Kādas ir jūsu iecienītās kempingu receptes? Vai dalīties!


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.