Veselīga, mājās gatavota zobakmens mērces recepte ar jogurtu




Šī veselīgā mājās gatavotā zobakmens mērces recepte ir obligāta, ja ēdat zivis. Tas ir vienkārši un garšīgi, tāpēc izlaidiet mākslīgā pārtikas veikala zobakmens mērces!

Es mīlu zobakmens mērci!



Tas ir savādi garšvielu veidi, jo vairums cilvēku to ēd tikai ar zivīm, bet es tik un tā mīlu. Zivju kartupeļi, ceptas zivis, zivju sviestmaizes, po’boys. Pat haša kucēni un frī kartupeļi ir labāk ar zobakmens mērci.

Laba zobakmens mērces recepte ir skaists skābuma un salduma līdzsvars, kas vislabāk izceļas no ceptām un ceptām jūras veltēm.

Bet, tāpat kā daudzi garšvielas, dodoties uz savu pārtikas preču veikalu plauktu, jūs atradīsit pudeles, kas pildītas ar mākslīgām sastāvdaļām un aromatizētājiem.

Kas ir zobakmens mērce?

Visvienkāršākā zobakmens mērce ir piedevas uz majonēzes, kurai pievieno nedaudz skābes (parasti citrona sulas vai etiķa formā), kā arī nedaudz saldumu no saldajiem marinējumiem vai pēc garšas.




Visbeidzot, zobakmens mērce iegūst savu nosaukumu no Zelta orda - mongoļiem, kuri iebruka Eiropā 13. gadsimtā un kurus vietējie iedzīvotāji pazina kā totorus (1).

Jūs noteikti varētu pagatavot pats zobakmens mērci, izmantojot mājās gatavotu majonēzi un garšvielas, kas norādītas zemāk esošajā receptē, bet es gribēju spert lietas soli tālāk.

Pagatavojot veselīgu mājās gatavotu zobakmeņu mērci

Varbūt to veicināja mana nelielā apsēstība ar zobakmens mērci vai mana tieksme to uzpūst uz savas šķīvja vai sviestmaizes (tikai nedaudz guiliski), bet es gribēju pagatavot zobakmens mērces recepti, kas bija patiesībā labs jums! Tādu, kurā es justos slikti, uzņemot īpaši lielu liekšķeri.

Lai to sasniegtu, es pievērsos savam, veselīgajam, krēmīgajam pamatam: mājās gatavotam jogurtam. Sajaucot vienkāršo jogurtu ar klasiskajiem zobakmens mērces elementiem, jūs iegūstat veselīgu garšvielu, kas nopietni apmierina jebkuru zobakmens mērces alkas.

Jogurta izvēle savai bāzei

Ja zobakmens mērces pagatavošanai izmantojat vienkāršu grieķu jogurtu, mērce būs mazliet biezāka un izturīgāka.




Ja zobakmens mērces pagatavošanai izmantojat parasto, parasto jogurtu, mērce būs nedaudz plānāka. (Cits risinājums būtu parasto jogurtu pāris stundas nomierināt dažos biezpiena slāņos. Tas jūsu mērcei nodrošinātu biezāku jogurta pamatni.)


popkorna papildināšana


Katrā ziņā jūsu mājās gatavotā zobakmens mērce joprojām garšos lieliski. Tas viss ir atkarīgs no tekstūras, kuru jūs vēlaties savai mērcei.

Pieminiet @diynatural vai atzīmējiet to #diynatural!

Vai esat kādreiz mēģinājuši pagatavot mājās gatavotu zobakmens mērces recepti? Izmēģiniet to, tas ir viegli un garšīgi!


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.