Veselīgas Pateicības galda iespējas




Vai jūs kādreiz mēģināt pagatavot ēdienus, kas iekļauti tradicionālajā Pateicības dienas ēdienkartē? Mēs joprojām neesam pārliecināti, kāda bija pirmā izvēlne, tieši tā.

Tā laika rakstiskajos dokumentos ir minēts savvaļas tītars, brieža gaļa un jūras veltes. Mēs zinām, ka tur bija kukurūza, kā arī dažādi ķirbi. Angļu tradicionālajās cenās tajā laikā būtu bijuši pikanti un saldie pīrāgi, taču kolonistiem nebija piekļuves kviešu miltiem vai sviestam, tāpēc arī Pateicības dienas pīrāga nebija. Raudzētiem dzērieniem būtu bijis ārkārtīgi neliels piedāvājums, un tāpēc maz ticams, ka tie būtu malkojuši pie maziem alus vai vīna.



Kopumā pirmā Pateicības diena bija lieli gaļas svētki, kas šeit un tur tika apkaisīti ar skvošu, sīpoliem, ķiplokiem, burkāniem un rāceņiem. Varbūt ir bijuši arī daži zaļumi, kas nav obligāti minēti pirmajos dokumentos. Tā kā tie bija labas ražas svētki, kas bija labi ievesti, tas, iespējams, izskatījās kā mūsu galds sezonas beigās, kad slinks auksts laiks. Tajā gada laikā mūsu šķīvji ir visdīvainākais sajaukums ar lietām, kuras mēs ēdam pēdējās, pirms sals tās sagādā.

Veselīgi priekšmeti tradicionālajā Pateicības dienas izvēlnē

Es MĪLU gādāt, lai mūsu svētku maltītēs būtu laba zāļu deva, kas paslēpta starp garšīgajiem kārumiem. Šajā garā es domāju, ka es dalīšos ar “zālēm”, kuras varētu atrast pirmajā ēdienreizē, kā arī ar tradicionālajām maltītēm, kādas mums ir šodien.





kas jums ir nepieciešams, lai padarītu playdough


Dzērvenes (Vaccinium macrocarpon)

Ah, dzērveņu! Piepildīta ar antioksidantu labestību un lieliski piemērota urīnceļiem. Dzērveņu pievienošana maltītei, kamēr tā nav pilnībā sūknēta ar cukuru, var palīdzēt jūsu ķermeni sārmināt. Es patiešām atbalstu dzērveņu mērci, kurā tiek izmantotas svaigas dzērvenes un vesels apelsīns. Šajos pīrāgainajos augļos ir daudz C vitamīna, un bioflavonoīdu pievienošana apelsīna miziņā rada tikai garnīru, kas papildina imunitāti atbalstošu uzturu. Diemžēl, vārot šīs brīnišķīgās mazās ogas, jūs zaudējat karstumjutīgo C vitamīnu, tāpēc ēdiet tās neapstrādātas! (Šeit varat atrast neapstrādātu dzērveņu patika recepti.)




Ķirbis (Cucurbita pepo)

Ķirbju pīrāgs var būt ārstniecisks, lai gan tieši sēklas parasti iesaiņo labāko perforatoru. Augļi paši var darboties kā maigs caurejas līdzeklis. Tas ir arī ļoti augsts beta-karotīnā. Ja jums nav diabēta, vairogdziedzera problēmu vai gremošanas sistēmas darbības traucējumu, jūs to varēsit pārveidot par A vitamīnu, protams, jums būs nepieciešams tauku slānis, lai to izdarītu, tāpēc neesiet skops ar šo mājās saputoto krēms!





dārzs salmu ķīpās


Salvija (Salvia officinalis)

Salvijai ir tik daudz brīnišķīgu īpašību, un es jau iepriekš esmu rakstījis par salvijas dabisko izmantošanu. Saistībā ar lielu smagu maltīti ir svarīgi zināt, ka a smidzināšana Salvijas daudzums visā ēdienkartē palīdzēs mums pareizi sagremot taukus un uzturēt mūsu gremošanu labā darba kārtībā. (Organisko žāvēto salviju varat atrast šeit.)




Valrieksti (Juglans nigra)

Valrieksts visdrošāk bija pirmajā Pateicības dienā. Šis rieksts ir pildīts ar minerālvielām, un kā piemaksu tas ir labs omega-3 taukskābju avots. Valriekstu pievienošana Pateicības dienas svētkiem ir sirds veselīgs atbalsts, kas, kā zināms, palīdz kontrolēt holesterīna līmeni. (DIY Natural iesaka izmantot neapstrādātus bioloģiski diedzētus valriekstus, kas atrodami šeit.)




Ķiploki (Allium sativum)

Protams, mēs visi zinām, ko ķiploki var darīt mūsu labā. Ja visi pie galda ēd dažus, jūs joprojām varat stāvēt sēdēt blakus un veikt mīklu pēc vakariņām. Ikviena imūnsistēmas uzlabošana ir obligāta cukura sezonā, kurā mēs drīzumā iesākumā.




Novēlot jums ļoti priecīgu Pateicības dienu!

Kādus veselīgus ēdienus jūs pievienojat saviem svētkiem? Jūtieties brīvi dalīties zemāk komentāru sadaļā!





Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.