Veselīgas pilngraudu ķirbju pankūkas





ātru kaulu buljona recepte


Ķirbji: ne tikai rudens rotājums

Šis ir ideāls gada laiks, lai uzkrātu ķirbjus - šobrīd tie ir lēti un bagātīgi. Bet neļaujiet viņiem sēdēt un sabojāt uz jūsu priekšējās lieveņa, jo tos var viegli pārvērst ķirbju biezenī, ko var sasaldēt, konservēt vai izmantot uzreiz.






Viens no maniem visu laiku iecienītākajiem ķirbju biezenu lietojumiem ir ķirbju pankūkas. (Ja jums patīk deserti, jūs to darīsit uzsist pāri šai kūkai līdzīgajai brokastu radīšanai! Puna paredzēta.)

Ķirbju pankūkas ir unikāla un veselīga alternatīva jūsu paniņu pankūkām. Starp daudzajiem ieguvumiem veselībai ķirbji ir labs šķiedrvielu un A vitamīna avots. Ķirbis šai brokastu superzvaigznei piešķir siltu, izsmalcinātu aromātu, padarot to par perfektu kārumu vēsam rītam. Katru reizi, pasniedzot šīs pankūkas, esmu tik priecīgs, ka neļāvu maniem pīrāgu ķirbjiem sabojāt priekšējā lievenī.

Ķirbju pankūkas

Sastāvdaļas

  • 2 olas, vēlams no ganāmām vistām
  • 1 ¾ tases paniņu, kefīra vai rūgušpiena (atrodiet kefīra starterus vai uzziniet, kā pagatavot savu kefīru)
  • ¼ glāze nesaldināta ābolu mērces (uzziniet, kā pagatavot savu)
  • 1 glāze ķirbju biezeņa (atrodiet to šeit vai izveidojiet savu)
  • 2 ¾ tases pilngraudu miltu (šeit varat atrast organiskos pilngraudu miltus)
  • 2 ēdamkarotes niedru cukura vai kļavu sīrupa (šeit varat atrast niedru cukuru un kļavu sīrupu)
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera, kas nav alumīnijs (atrodiet šeit)
  • 1 tējkarote cepamā soda (atrodiet mūsu iecienītāko šeit)
  • 1 tējkarote jūras sāls (šeit atrodams nerafinēts jūras sāls)
  • 1 tējkarote malta kanēļa (organisko kanēli atradiet šeit)
  • 1 tējkarote ķirbju pīrāga garšvielu (uzziniet, kā pagatavot savu)

Norādījumi

  1. Saputojiet olas ar dakšiņu lielā maisīšanas traukā.
  2. Pievienojiet paniņas / kefīru / rūgušpienu, ābolu mērci un ķirbi. Maisa, līdz visas slapjās sastāvdaļas ir apvienotas.
  3. Pievienojiet sausas sastāvdaļas un labi samaisiet ar dakšiņu, līdz ir pamanāmi daži gabaliņi.
  4. Ielejiet pankūkas uz iepriekš uzkarsētas pannas. (Es izmantoju elektrisko pannu, kas iestatīts 400 ° leņķī.) Pārlejiet pankūkas, kad uz virsmas parādās burbuļi. Padara apmēram 25-30.

Pasniedziet pankūkas ar īstu sviestu, tīru kļavu sīrupu vai pat ar mājās gatavotu putukrējumu (yum!). Lielisks papildinājums ir arī šokolādes čipsi un / vai valrieksti.







Piezīmes:

  • Vai jums nav paniņu, kefīra vai skāba piena? Vienkārši pievienojiet baltajam etiķim jūsu parastajam pienam un samaisiet to.
  • Jūtieties brīvi pielāgot mērījumus, pamatojoties uz personīgo izvēli. Ja mīkla ir pārāk bieza, lai jūsu patika, pievienojiet vēl paniņas. Ja pārāk plāns, pievienojiet vairāk miltu.

Labi attaisnojumi ķirbju pankūku pagatavošanai

Es vienmēr jūtu, ka man ir vajadzīgs labs iemesls, lai no rīta iesaistītos cepšanas projektā. Citādi es atgriezos pie grauzdiņiem vai olām. Garlaicīgs. Izvēlies piemērotu attaisnojumu un izbaudi!




Vai vēlaties viegli pārkarsējamas brokastis?Es izgatavoju pilnu šo produktu partiju un paliekas uzglabāju saldētavā. Gatavās pankūkas apmēram 30 minūtes vienā slānī sasaldē uz sīkdatnes lapas, pēc tam sakrauj atkārtoti noslēdzamā maisiņā un atdod saldētavā. Atkārtojiet dažas pankūkas aizņemtos rītos, kad pilnīgs brokastu ēdiens vairs nav aktuāls.

Vai nakšņot viesus? Padariet to viegli sev; sajauciet mīklu pirms gulētiešanas un atdzesējiet. Izmantojiet papildu laiku no rīta, lai apmeklētu kopā ar viesiem vai dzertu kafiju.


trauku tīrīšana ar etiķi


Vai meklējat garšīgas svētku brokastis? Nav labāka laika, kad palutināt ģimeni ar jaunu recepti.

Vai vēlaties radīt iespaidu (vai sajaukt) savu ģimeni? Kad tuvinieki smaržos no virtuves ar garšvielām piesātinātu ķirbju vasaru, viņi domā, ka viņi pamodās uz Food Network virtuves komplektu.

Vai pienā ledusskapī ir kļuvis skābs? Tas var likties bruto, bet skābais (nevis sapuvis) piens ir pilnīgi pieņemams paniņu aizstājējs. Kad esmu pagatavojusi šīs pankūkas ar skābu pienu, tās bija labākas nekā jebkad!

Visiem jums brokastu cienītājiem - nekavējieties! Izmēģiniet tos un dariet mums zināmu, kā jūs viņiem patīk.


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.