Zāļu krūmu recepte: dzēriens, nevis krūms, kuru audzē!





dabiskās čili recepte


Man jāatzīst, kad kāds draugs man teica, ka viņiem ir laba krūmu recepte, es domāju, ka tie nozīmē Azaleas audzēšanu. Izrādās, viņi runāja par dzērienu!



Kas ir krūmu dzēriens?

Tehniski krūms ir mazāks koks vai krūms. Bet krūmi, par kuriem mēs šeit runājam, ir nedaudz vairāk ārpus kastes. Tas ir atsvaidzinošs zāļu dzēriens, ko var baudīt karstu vai aukstu, bet galvenokārt apledojušu. Krūmus var izmantot arī kā kokteiļu bāzi vai kūku vai pīrāgu aromatizētāju. Iespējas ir bezgalīgas!




Lai izveidotu krūmu, jums būs nepieciešami augļi vai veggies, cukurs un ābolu sidra etiķis. Vai vēlaties uzzināt vairāk? Turpini lasīt!

Pamatkrūmu recepte

Šī ir pamata recepte krūma pagatavošanai. Jūs varat izmantot gandrīz visus augļus, dažas veggies, jebkuru cukuru un jebkura veida etiķi.

  • 2 tases sagriež augļus vai veggies
  • 2 tases cukura
  • tik daudz etiķa, cik jums ir augļu, šajā gadījumā 2 tases

Ievietojiet augļus vai veggies stikla burkā, piemēram, konservēšanas burkā. Pārklājiet ar cukuru un sakratiet vai samaisiet, lai pārklātu visus augļus vai veggies. Nosedz un atstāj vēsā, tumšā vietā 24 stundas. Tādējādi sula tiks izvilkta no augļiem vai veggies un padarīs to pieejamu etiķim.

Pēc 24 stundām burkas apakšā pamanīsit sīrupu. Šīs ir dabīgās sulas, kas sajaucas ar cukuru. Šajā brīdī jūs varat pievienot etiķi. Maisiet vai sakratiet un ievietojiet tajā tumšajā, vēsā vietā 2-3 dienas. Izkāš un pasniedz ar ledu un dzirkstošo ūdeni. Vai arī izmantojiet kādu no tālāk sniegtajiem ieteikumiem.

Augļu vai dārzeņu krūmi

Šajā krūmu receptē var izmantot gandrīz jebkuru augli. Man nav bijusi neviena neveiksmīga partija ar augļiem. Kazenes ir mana pašreizējā mīļākā, bet izmēģiniet to, kas jums patīk.




Dārzeņiem izmantojiet kaut ko ar augstāku dabīgā cukura saturu. Burkāni šeit ir mani mīļākie. Es sasmalcinu burkānus, lai padarītu lielāku virsmas laukumu. Saldie paprika padara interesantu garšas piezīmi. Kas par kukurūzu? Cietes kukurūzā gandrīz padara to krēmīgu. Nedaudz savādi, un noteikti atšķirīgi!

Neatkarīgi no tā, ko jūs izmantojat, mēģiniet atrast savus augļus vai veggies gatavības pīķa laikā. Novāktas pārāk drīz, viņiem pietrūks cukuru, kas nepieciešami, lai jūsu krūms būtu garšīgs. Pārāk nogatavojušies un maisījums varētu sākt puvi vai raudzēties.

Garšaugu pievienošana jūsu krūmam

Pirmajā daļā izmantojiet tikai tos augļus vai veggies, kurus plānojat lietot. Tad, pievienojot etiķi, jūs varat pievienot vēlamos garšaugus. Katrā augļu vai dārzeņu kausā lietojiet 1/2 tase svaigu sasmalcinātu garšaugu vai 1/4 tase žāvētu garšaugu.




Manā kazeņu krūmā es izmantoju ananāsu salviju. Svaigu ananāsu aromāts labi sajaucas ar tumšajām, saldajām kazenēm. Dažreiz es pievienoju nelielu gabaliņu karstu piparu, piemēram, Taizemes čili. Tas piešķir garšvielu un aromātu, padarot to par tādu kā uguns sidru vai galveno toniku, tikai jums nav jāgaida gandrīz tikpat ilgi.

Šeit darbosies gandrīz jebkurš garšaugs, ko var patērēt vai lietot iekšēji. Tālāk sniegšu dažus ieteikumus. Pārliecinieties, ka jūsu augi ir tīri un bez kļūdām un vai uz tiem nav izmantoti pesticīdi.

Cukurs tavu krūmu receptei

Šai receptei varat izmantot jebkura veida cukuru. Bieži tiek izmantots parastais baltais cukurs, lai gan es dodu priekšroku jēlcukura nelielai melases garšai. Pie citiem cukura veidiem, ko var izmantot, ietilpst kokosriekstu cukurs, palmu cukurs, dateļu cukurs, demerara cukurs, turbinado cukurs un daudz ko citu. Es neesmu mēģinājis lietot tādus cukura aizstājējus kā stevija, tāpēc nevaru pateikt, vai tie darbosies vai nē. Faktiskais cukurs ir nepieciešams, lai sula izvilktu no augļiem vai veggies. Šajā gadījumā jūs, iespējams, varēsit izmantot cukura un stevijas maisījumu.




Dažas krūmu receptes un ieteikumi

Šeit ir dažas krūmu receptes un ieteikumi. Izmantojiet savu iztēli un izklaidējieties! Šajās receptēs labi darbojas 2 tases augļu vai veggies, 2 tases cukura un 2 tases etiķa.




  • Kazenes un ananāsu salvija
  • Zemene un rabarberi
  • Zemene un baziliks
  • Ķirsis un laima
  • Zemeņu limonāde
  • Ingvers un burkāns
  • Kukurūza un timiāns
  • Pipari un citronzāle
  • Ingvers un citronzāle
  • Ābolu citronu balzams

Var redzēt, ka iespējas ir bezgalīgas. Eksperimentējiet un izklaidējieties!

Etiķis

Etiķis var būt ābolu sidra etiķis, vai arī tas var būt kaut kas cits. Rīsu vīna etiķis, sarkanvīna etiķis un šerija etiķis ir laba izvēle. Destilēts etiķis ir pārāk skarbs un ne pārāk garšīgs. Saglabājiet šo tīrīšanai! Arī balzamiko etiķis var būt pārāk asa veida dzērienam kā šis.




Krūmu kokteiļu pagatavošana

Lai krūmu izmantotu kokteilī, vispirms glāzei pievieno ledu. Ielejiet apmēram 1/3 glāzes saspringtā krūma, 1/3 tase dzirkstošā ūdens un 1/3 tase ruma. Šeit derētu vidējs rums, kas nav ne tumšs, ne dzidrs. Ja vēlaties citu dzērienu, piemēram, burbonu, izmantojiet to.




Lai to padarītu par izspēles asti, izlaiž rumu un palielina krūmu un dzirkstošo ūdeni līdz 1/2 tasei.

Krūmu receptes, piemēram, šīs, ir jautrs veids, kā saglabāt un lietot augļus un veggies. Izklaidējies!


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.