Kā pagatavot grauzdiņus

Kā turpinājums manam mājās gatavotajam maizes rakstam ir īstais laiks, lai dalītos ar vienkāršu recepti, kuras galvenā sastāvdaļa ir maize.




Iemesli, lai izveidotu grauzdiņus

Viņi ir yummy. Es gribētu domāt, ka mani salāti jau ir deleģējami, bet es atkārtoju Metta interesi par salātiem, kad, izmantojot zemāk sniegto recepti, es kopā saliku dažus mājās gatavotus krutonus. Salāti var būt garlaicīgi, bet mājās gatavoti grauzdiņi ir ideāls veids, kā sakuļot kaudzi (žāvas) salātu.




Viņi būtībā ir bez maksas. Agrāk mēs esam iegādājušies somas ar organiskiem kruķiem, taču tos bija grūti atrast un parasti tie bija dārgāki nekā viņu nebioloģiski ražotie.



Viņi ir viegli. Padarīt savus produktus ir lēti (it īpaši, ja izmantojat sausus, daļēji novecojušus gabaliņus, ko neviens nevēlas ēst).

Jūs kontrolējat. Jūs varat kontrolēt, kas ietilpst receptē, izmantojot kvalitatīvas sastāvdaļas, pamatojoties uz jūsu uztura vajadzībām, un katrai partijai ievietojot aromātisku spin ar dažiem jautriem papildinājumiem.


priežu skuju izmantošanai


Man nepatīk kraukšķīgie, beigu maizes gabali (mēs tos saucam par lielgabalu (-iem)), bet šķiet, ka tādi ir ideāls kruķiem. Beigās tas viss izrādās kraukšķīgs, tāpēc nav nozīmes tam, kurus gabalus jūs upurējat lietas labā. Izmantojiet tikai dažus noraidītus maizes gabalus vai, ja vēlaties lielu partiju, veltiet visu klaipu grauzdiņu pagatavošanai.

Vienkārša krutona recepte




Sastāvs:

  • 4 tases kubiņos sagrieztas maizes, apmēram 4 vai 5 šķēles (šeit varat atrast organisko sadīgušu maizi)
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas (nerafinētu olīveļļu var atrast šeit)
  • ¼ tējkarotes košera sāls (šeit atrodams nerafinēts košera sāls)

Norādījumi:

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °.
  • Ielieciet maizes kubiņus lielā sajaukšanas traukā, lēnām sasmērējiet olīveļļā (tieši tik daudz eļļas, lai katru kubu viegli pārklātu), un mētājiet, lai apvienotu.
  • Pārkaisa sāli, liekot sajaukt.
  • Maizes kubiņus vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas un cepiet līdz kraukšķīgai un zeltainai - apmēram 15-20 minūtes - pagriežot vienu reizi līdz pusei.
  • Ļauj grauzdiņiem atdzist uz pannas.

Uzglabāt istabas temperatūrā hermētiskā traukā. Kreutoni ilgs vairākas nedēļas.


krievu tējas priekšrocības


Sātīgas variācijas vienkāršajos krutonos

Pirms cepšanas, maizes gabaliņus mest ar vienu vai vairākiem no šiem veidiem:




  • Garšaugi - Man patīk pievienot apmēram tējkaroti mūsu pašu žāvētu garšaugu, timiāna, bazilika vai rozmarīna no pagājušā gada dārza (šeit atrodami bioloģiski audzēti garšaugi).
  • Garšvielas - Izmēģiniet nedaudz ķiploku vai sīpolu pulvera (apmēram ¼ tējkarotes vai nu vai ⅛ tējkarotes abas), un dažus kloķus svaigu krekinga melno piparu.
  • Siers - Apkaisīt uz tējkarotes vai diviem no svaigi rīvēts parmezāns reggiano. Derīguma termiņš nav tik ilgs - vienas nedēļas laikā apēdiet sierainus grauzdiņus.

Noteikti izmantojiet kvalitatīvas sastāvdaļas, sākot ar lielisku maizes klaipu, un nedaudz ieprieciniet, kad ēdat mājās gatavotus grauzdiņus!


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.