Uzziniet, kā pagatavot šo gardo karstās sidra recepti




Es mīlu siltās dienas un kraukšķīgās rudens naktis. Ja man ir vakars bez maksas, jūs, visticamāk, atradīsit mani sēžam pie uguns bedres, malkojot šo gardā karstās sidra recepti.

Karstās sidrs: izveidojiet savu

Sāciet ar labu sidru

Padarīt savu ābolu sidru ir viegli. Atrodiet dažus labus ābolus, bet nelobiet tos un sasmalciniet virtuves kombainā. Celms sasmalcinātus ābolus, un jūs tikko gatavojāt sidru!






Labu ābolu atrašana var būt grūtākais karstās sidra pagatavošanas posms. Ja iespējams, izmantojiet organisko. Jūs nevēlaties skābus ābolus, tāpēc Lakeland vai hercogiene nav laba izvēle. Honeycrisp iegūst daudz sulas un labi saglabā savu formu. Mīkstāki āboli sniegs vairāk ābolu mērces, jo šūnu struktūra diezgan ātri sadalās. Dažas citas labas izvēles būtu Pink Lady, Braeburn, Fuji, Gala un Jonagold. Šeit ir pilns ieteicamo ābolu saraksts sidra pagatavošanai.

Ābāk uzturoši āboli, piemēram, Wolf River vai Arkansas Black, var darboties ar karstiem sidriem, ja jūs tos vispirms gatavojat daļēji.

Ja jums nav virtuves kombaina, ābolus var sarīvēt vai daļēji tos pagatavot, lai iegūtu vairāk sulas. Ievietojiet ābolu gabaliņus marli un saspiediet, lai iegūtu visu sulu.

Varat arī iegādāties labu nepasterizētu bioloģisko sidru, ko izmantot, ja nevēlaties to pagatavot pats.

Kas ir karstās sidrs?

Sidrs tiek uzskatīts par karstvielām, kad pievienojat saldinātāju un garšvielas un kādu laiku to vārāt. Ābolu sidrā ir dabiski augsts ūdens saturs, tāpēc, to gatavojot, tas koncentrēs garšas. Es savai receptei izmantoju brūno cukuru vai medu, bet jūs varat izmantot jebkuru cukuru vai saldinātāju. Sākumā vienkārši pievienojiet nedaudz, pēc tam nogaršojiet, lai redzētu, vai vēlaties vairāk. Āboli ir dabiski saldi, tāpēc jums, iespējams, nav nepieciešams daudz.




Ciktāl tas attiecas uz garšvielām, kausētā sidra pagatavošanai ir daudz, no kuriem izvēlēties. Kanēlis, muskatrieksts, krustnagliņas un ingvers ir laba izvēle karstai sidram. Es pievienoju nedaudz garšvielu un kajennas, lai iegūtu unikālu garšu. Pirms pasniegšanas varat izmantot veselus garšaugus un izkāš tos, vai arī visām musulmaņu garšvielām varat izmantot muslīna maisiņu. Es atkārtoti izmantoju savas garšvielas vairākas reizes, sasaldējot maisu starp lietojumiem.

Citrusaugļi labi der arī ar karstās sidru. Apelsīnu vai citrona šķēles piešķir aromātu un izskatās arī tikpat labi.

Pieminiet @diynatural vai atzīmējiet to #diynatural!

Kausētais sidrs nav paredzēts tikai izdomātām ballītēm. Jūs to varat baudīt jebkurā laikā!

Vai jūs kādreiz esat gatavojuši karstās sidra recepti? Ja jā, kā tas izrādījās?


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.