Dabiskā cukura aizstājēji: kuri ir patiešām veselīgi?




Ja jūs lietojat cukuru, bet uztraucaties par tā negatīvo ietekmi uz veselību, jums veicas ar dažām veselīgām alternatīvām!

Nesen es rakstīju rakstu par dažu visizplatītāko cukura aizstājēju bīstamību, bet es pieminēju tikai vienu no vairākiem labiem dabiskā cukura aizstājējiem. Ja godīgi, es neesmu pret reālu cukuru kad to lieto taupīgi. Savā mājā kā drošāku alternatīvu mēs izmantojam organisko iztvaicēto niedru cukuru vai sukanātu. Es uzstāju, ka mūsu cukuram ir jābūt organiskam, jo ​​daudz cukura tiek ražots ar ģenētiski modificētām bietēm, nevis cukurniedrēm.



Bet ko tad, ja vēlaties izvairīties no niedru cukura?

Pārbaudīti dabiskā cukura aizstājēji

Kļavu sīrups

Cepšanai mēs izmantojam vietējo kļavu sīrupu. Tas var patērēt lielāku siltuma daudzumu, nemainot tā ieguvumus veselībai. Jūs varat izvēlēties organisko kļavu sīrupu vai vienkārši uzdot vietējam ražotājam dažus jautājumus. Kur ir viņu koki? Vai viņi atrodas stipri piesārņotā vietā? Vai viņi sīrupa ražošanas procesā izmanto ķīmiskas vielas? Ja atbildes nav, varat laimīgi iegādāties vietējo sīrupu un ietaupīt!







Medus

Protams, mēs savā mājā izmantojam neapstrādātu, vietējo medu, bet tikai tiem pārtikas produktiem, kurus mēs neuzsildam. Neapstrādātam medum ir garš veselības ieguvumu saraksts, bet es paskaidroju, kāpēc nav labi karstu neapstrādātu medu kādu laiku atpakaļ sildīt.




Agaves sīrups

Mēs neēdam neko, kas satur šo produktu. Agaves nektāram ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc tiek uzskatīts, ka tas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs un tādējādi novērš hormonu svārstības. Rūpes tikai par pārtikas glikēmisko indeksu nav labs veselības rādītājs. Diemžēl agaves sīrups satur lielāko komerciālā saldinātāja fruktozes daudzumu, pat sliktāk nekā kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu. Augsts fruktozes līmenis rada rezistenci pret insulīnu, kas ir vēl lielāka problēma nekā īslaicīgs smaile cukura uzņemšanas dēļ. Turklāt agaves nektāru lielākoties ražo no Agave americana, kas ir zināms emmenagogs un kam ir aborts, tāpēc to nevajadzētu lietot grūtniecības laikā.




Ksilīts

Man ir bijuši vairāki manas kopienas locekļi, kas mēģina mani uzrunāt lietot ksilītu. Es vienmēr esmu bijis skeptisks. Šis cukura aizstājējs sāk darboties pietiekami nevainīgi. Tiek reklamēts, ka tas ir izolēts no bērzu sulas. Es visi gatavoju kļavu vai bērza sīrupu! Diemžēl ksilīts ņem šo sīrupu un hidrogenē. Šis ir process, kurā bīstamos metālus ievada mūsu pārtikā, un es no tā izvairos. Otrs apsvērums šeit ir tas, ka bērzu sula kļūst dārga, tāpēc, visticamāk, liela daļa ksilīta tiks izdalīta no kukurūzas. Konkrētāk, lētākā kukurūza, kas ir stipri piesārņota un ģenētiski modificēta. Esmu redzējis pētījumus, kas apgalvo, ka ksilīts smaganās var mazināt ausu sastrēgumus un infekciju. Es iebilstu, ka spiedienu ausī mazina košļājamā darbība, nevis pats ksilīts. Ciktāl tas attiecas uz dobumu profilaksi, es labprātāk paņemtu tasi mājās gatavota, ar zāli barota kaulu buljona!




Kokosriekstu cukurs

Šobrīd ir daži produkti, kas patiešām ir tikai dehidrēta palmu sula. Šis cukurs nav pārāk liels ieguvums no niedru cukura, ja runa ir par kalorijām. Protams, ir fakts, ka jūs esat pārliecinātāks par avotu. Kokosriekstu cukurā ir ļoti zems fruktozes saturs, kas padara to par vienu no veselīgākajām cukura alternatīvām. Ja jūs izvairāties no niedru cukura, pārliecinieties, vai kokosriekstu cukurs ir tīrs un nesatur niedru cukuru kā piedevu.




Brūno rīsu sīrups

Brūno rīsu sīrups manā virtuvē ir pieņemams tikai tad, ja tas ir organisks. Tas ir ļoti vienkārši izgatavots kā daļa no brūno rīsu fermentācijas. Ja sīrups ir organisks, fermentāciju veic, izmantojot fermentus, kas nav gmo. Šajā procesā iegūtais šķidrums tiek vārīts līdz sīrupa konsistencei un to var izmantot ēdiena gatavošanā vai cepšanā.





Diy matu eļļas ārstēšana


Galu galā mums visiem pašiem jāpieņem lēmumi par to, ko mēs pabarojam savām ģimenēm. Pārliecinieties, ka esat apmierināts ar saviem pētījumiem, nevis klausāties kāda cita, pat es, viedokli!

Vai neredzat vienu no iecienītākajiem cukura aizstājējiem? Paziņojiet man, un es varu to adresēt citā ziņojumā!


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.