Aveņu etiķis un vinaigrette mērce




Izmantojiet šo aveņu etiķa recepti, lai izveidotu iekļauto aveņu vinaigrette mērci, vai vienkārši glabājiet to skaistos traukos, lai atdotu kā dāvanas.

Pirms dažām nedēļām es redzēju apmācību projekta žurnālā pagatavojot savu aveņu etiķi.



Es domāju, ka tā būs lieliska svētku dāvana, kuru es varētu sākt laicīgi, jo nekad nav par agru sākt gatavoties brīvdienām.

Diemžēl es nevaru kreditēt oriģinālo žurnālu, jo es steidzīgi mēģināju veikt garīgu momentuzņēmumu par apmācību, kamēr Metjū mani centās steigties man garām žurnālu plauktam. Protams, es būtu varējis iegādāties žurnālu, bet tas no tā ņem visu prieku, vai ne? Par laimi man atmiņā palika informācija par (lielāko daļu) detaļu, un mans pašdarinātais aveņu etiķis izrādījās skaisti.

Un paldies labestībai! Man pēdējā laikā ir bijis ļoti daudz projektu. Bet jūs nekad nevarat gūt panākumus, ja jūs nekad nemēģināt un riskējat ar neveiksmi. Vai man ir taisnība?

Šī recepte ir vienkārša, prasa tikai divas sastāvdaļas. Iegūtajam etiķim ir ilgs glabāšanas laiks, to var izmantot kā nemanāmu papildinājumu receptēm un tas padara unikālu dāvanu. Turklāt no šī etiķa jūs varat iegūt aveņu antioksidanta priekšrocības pat tad, ja augļi nav sezonā.

Mājas aveņu etiķa recepte




Sastāvdaļas:


diy sāls aerosols


  • 2 tases baltā vīna etiķa (atrodiet organisko baltvīna etiķi)
  • 1 glāze avenes (svaigas vai saldētas)

Metode:

  1. Mazā, nereaģējošā katliņā apvienojiet etiķi un avenes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina karstumu. Vāra līdz vārīšanai apmēram 3 minūtes.
  2. Noņem no uguns un ļauj atdzist apmēram 30 minūtes.
  3. Pārnes maisījumu tīrā četrstūra burkā. Pārklājiet burku ar cieši pieguļošu plastmasas vāku vai vispirms pārklājiet burku ar plastmasas iesaiņojumu, pēc tam ar metāla vāku.
  4. Uzglabājiet burku vēsā, tumšā vietā 2 nedēļas. Noteikti marķējiet savu burku ar “gatavības” datumu.
  5. Ielieciet caurdurī vai sieta sietiņā ar dažiem marles slāņiem un novietojiet virs stikla trauka. Izkāš etiķi caur marli, ļaujot tam pilēt tavā bļodā. (Šis process var būt lēns, ja ogas aizsērē marli.) Nesasmalciniet ogas, lai atbrīvotu etiķi, pretējā gadījumā jūsu aveņu etiķis būs duļķains. Kompostējiet vai izmetiet ogas.
  6. Pārlejiet savu aveņu etiķi uz tīrām stikla pudelēm ar cieši pieguļošiem vākiem.

Papildu piezīmes:

Pirms sākat šo projektu, pārliecinieties, ka esat iegādājies baltvīna etiķis ar vismaz 5% skābumu. Tas ir svarīgi, tāpēc gatavais produkts saglabāsies. Jūsu aveņu etiķis jāsaglabā ne ilgāk kā gadu. Uzglabājiet jauno rubīna sarkano etiķi vēsā, tumšā skapī vai pieliekamajā līdzās citām etiķa pudelēm.

Izmantojot savu Aveņu etiķi

Mēs esam izklaidējušies ar savu aveņu etiķi, izmantojot to unikālos un radošos veidos. Mēs iesakām izmēģināt arī tos kopā ar visiem citiem, par kuriem jūs varat domāt.




Atspirdzinošs dzēriens: Atšķaidiet ūdenī dažas ēdamkarotes aveņu etiķa un dzeriet divas reizes dienā kā svara zaudēšanas dzērienu. Ir konstatēts, ka etiķis rada pilnuma sajūtu, tādējādi atturot no pārēšanās. (Matt un es ne vienmēr cenšamies zaudēt svaru, bet mums patīk pagatavot atspirdzinošu dzērienu ar etiķi. Mēs sajaucam 8 unces ūdens, 1 ēdamkaroti aveņu etiķa un 2 tējkarotes tīra kļavu sīrupa. Mēs ir konstatēja, ka šī dzēriena lietošana starp ēdienreizēm novērš pārmērīgu uzkodas!)

Mērce salātiem:Mēs sākam iegūt vairāk kritušo zaļumu mūsu CSA, un es domāju, ka tangās aveņu vīnogulītes būs jaukas pārmaiņas no mūsu tipiskajām eļļas / etiķa mērcēm. Zemāk skatiet aveņu vinaigrette mērces recepti!

Aromatizējoši ēdieni: Pievienojiet etiķi ēdienreizēm kā marinādi, reducēšanu vai glazūru. Skatiet šos ieteikumus par aveņu etiķa izmantošanu galvenajos vai sānu ēdienos.

Deserta papildināšana: Jā… etiķis uz jūsu deserta! Ja jums patīk etiķa-y lietas, jums tas jāizmēģina: nedaudz uzlejiet aveņu etiķi virs vaniļas saldējuma. Es zinu, ka tas izklausās dīvaini, bet tas ir apburoši tandzīgs un papildina vaniļu!

Pārdomāta dāvana: Ja etiķi dāvināsit, jums būs jāplāno nedaudz (vismaz 2 nedēļas). Izgatavojiet dažas partijas un dodiet kā saimniecei dāvanu svētku laikā vai dāviniet kā rudens dzimšanas dienas dāvanu. Ielieciet etiķi stikla traukā, lai parādītu brīnišķīgo krāsu, un pievienojiet etiķeti un etiķeti ar šo Raspberry Vinaigrette mērces recepti. (Šeit atrodiet caurspīdīga stikla korķa pudeles vai stikla pudeles ar šūpoles galotnēm.)

Aveņu Vinaigrette mērci

(Pielāgots vietnē Allrecipes.com)




Sastāvs:


pašdarināta lokšņu maska


  • ½ glāze augstākā labuma olīveļļas (augstākā labuma organisko olīveļļu var atrast šeit)
  • ½ glāzes aveņu etiķa
  • 2 ēdamkarotes neapstrādāta medus (šeit atrodiet neapstrādātu nefiltrētu medu)
  • ¾ tējkarotes žāvētu sinepju (beztaras garšvielas meklējiet šeit)
  • ¼ tējkarotes žāvētu oregano lapu
  • ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Norādījumi:

Apvienojiet visas sastāvdaļas stikla pudelē vai burkā ar cieši pieguļošu vāku. Labi sakratiet, lai apvienotu.

Pasniedziet pāri sajauktiem zaļumiem ar ogām, riekstiem, drupinātu sieru un mājās gatavotiem grauzdiņiem.Šī mērce vairākas nedēļas saglabāsies ledusskapī.

Izbaudi savumājās gatavots aveņu etiķisšajā vinaigrette mērcē, kā arī visos citos radošajos nolūkos, par kuriem jūs varat iedomāties.

Komentējiet zemāk ar citiem šī aveņu etiķa radošajiem lietojumiem.


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.