Vienkārša un garšīga mājās gatavota majonēzes recepte




Šī mājās gatavotās majonēzes recepte ir pārsteidzoši vienkārša. Piecās minūtēs varat iegūt krēmīgu, aromātisku majonēzi sviestmaizēm, makaronu un kartupeļu salātiem un daudz ko citu!

Visilgāk es neēstu majonēzi. Es zināju, ka veikalā nopirktā versija man nenāk par labu, bet es baidījos mēģināt pagatavot savu mājās.



Kad es beidzot mēģināju pagatavot mājās gatavotu majonēzi, es biju pārsteigta, cik viegli tas bija. Piecās minūtēs varat iegūt krēmīgu, aromātisku majonēzi, ko var izplatīt uz sviestmaizēm, sajaukt makaronu un kartupeļu salātos vai pat grilētu vasaras burgeru papildināšanai. Un, lai gan tas noteikti nav veselīgs ēdiens, mājās gatavota majonēze ir pilna ar veselīgiem taukiem un olbaltumvielām, kas nozīmē, ka jums vairs nav jābaidās no majonēzes!

Izmantojiet kvalitatīvas sastāvdaļas

Majonēzes galvenā sastāvdaļa ir eļļa. Lai gan jūs parasti nevarat izvēlēties smalkas eļļas garšas, jo to izmantojat ēdiena gatavošanai un cepšanai, majonēzē eļļa ir tik nozīmīga sastāvdaļa, ka tās aromāti ir priekšā un centrā. Acīmredzot mūsu gatavotajā majonēzes receptē mēs vēlamies izmantot veselīgu eļļu, un olīveļļa ir mūsu veselīgās ievirzes veselīga eļļa. Bet, runājot par majonēzi, olīvu aromāts un nedaudz neapstrādāta augstākā labuma olīveļļas zaļā nokrāsa apgrūtina šīs klasiskās majonēzes aromāta un sajūtas atjaunošanu.




Par laimi, tam ir risinājums: Īpaši viegla olīveļļa.


viss dabīgais putekļu aerosols


Izpratne par olīveļļas veidiem

Ja atrodaties pārtikas veikala eļļas ejā, jūs, iespējams, sastapsities ar trim galvenajiem olīveļļas veidiem: Extra Virgin, Pure un Extra Light. Tātad, kāda ir atšķirība?




Īpaši neapstrādāta olīveļļa (EVOO) gatavo no olīvu pirmās presēšanas. Šai eļļai ir visvairāk olīvu aromāta, un tā ir lieliski piemērota salātiem, maizes mērcēšanai un pat picas garozai un focaccia.

Tīra olīveļļa iet caur ekstrakcijas procesu un satur mazāk olīvu aromātu nekā EVOO. Tas ir lieliski piemērots grilēšanai, grauzdēšanai un sautēšanai.

Īpaši viegla olīveļļa kaloriju izpratnē nav viegls. Bet tas nedaudz ietekmē olīvu aromātu. Tas padara to lieliski piemērotu saldumu cepšanai un šīs pašmāju majonēzes receptes pagatavošanai!

Jebkuras majonēzes receptes triks

Jebkura mājās gatavota majonēzes recepte tiek izgatavota, izveidojot emulsiju, kas ir divu lietu sajaukums, kas parasti vēlas palikt šķirti. Šajā gadījumā abi priekšmeti ir olu dzeltenums un eļļa.





dziedinošo lūpu balzama recepte


Triks, lai panāktu, ka šīs divas sastāvdaļas labi spēlējas, ir eļļa, ĻOTI LĒNI pievienojot, samaisot.

Es labprātāk gatavoju savu majonēzi virtuves kombainā un ieleju eļļu, izmantojot šķidruma mērkausiņu. Es sāku pievienot dažus pilienus vienlaikus, un tad, kad majonēze sāk sabiezēt, palieliniet eļļas daudzumu līdz lēnai plūsmai. Šī metode mani vēl nav izturējusi. Bet dažiem cilvēkiem patīk izmantot iegremdēšanas blenderi vai pat ar rokām saputot majonēzi. Katrā ziņā triks ir pārliecināties, ka eļļa tiek sajaukta vienlaikus.

Pieminiet @diynatural vai atzīmējiet to #diynatural!


mājās gatavots nerūsējošā tērauda tīrīšanas līdzeklis un pulētājs


Izmantojot savu mājās gatavotu majonēzi

Tagad, kad jums ir mājās gatavota majonēze, jūs vēlēsities to visu uzklāt. Uzticies man.




Es mīlu to sajaukt ar manu mājās gatavoto rančo garšvielu maisījumu, lai izveidotu mājās gatavotu rančo mērci. Tas ir lieliski piemērots sajaukšanai vasaras kartupeļu salātos vai krēmīgajā saldskābā salātiem. Un, jā, tas pat padara brīnišķīgu grilēta burgera papildinājumu.

Vai vēlaties savu maju papildināt ar veselīgiem augiem? Skatiet mūsu citu ideju recepti:

  • Majonēzes recepte ar garšīgiem augu piedevām

Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.