Pildījums no nulles ar mājās gatavotiem maizes kubiņiem




Vai kādreiz esat mājās gatavojuši pildījumu no nulles? Nepievienojot veikalā nopirktus maizes kubiņus, es runāju par maizes klucīšu izgatavošanu pildīšanai un lietu pievienošanu tai! Jums veicas, jo tas ir diezgan vienkārši.


dabiska sarkana lūpu krāsa




Vai jūs to saucat par pildījumu vai ģērbšanos?

Katrā ziņā tītara cepetis ir nepilnīgs, .

Es nezinu, kāpēc es vienmēr taupu pildījumu tikai un vienīgi tītara cepetis. Turcija, vistas gaļa, cūkgaļa vai kā citādi, es labprāt ēst pildījumu ar jebkuru ēdienu!

Šie maisos iesaiņotie un iesaiņotie pildījuma pildījumi varētu šķist ļoti vienkārši, taču, tiklīdz esat nobaudījis pildījumu no jauna, ar mājās gatavotiem maizes gabaliņiem, jūs nekad neatgriezīsities.

Kāpēc mājās gatavot pildījumu no nulles?

Neatkarīgi no tā, ka tiem ir labāka garša un faktūra, mājās gatavoti pildījuma kubi ir labāki par veikalā nopirkto versiju.

Iesaiņoti un iepakoti pildījuma kubi bieži satur augstu fruktozes kukurūzas sīrupu, “dabīgu aromātu” un konservantus, lai saglabātu tos diezgan ilgi stabilus.

Kad jūs pats gatavojat maizes kubiņus pildījumam, jūs precīzi zināt, kas tiek pievienots: jūsu maize, garšvielas un tauki pēc jūsu izvēles.

Varat izvēlēties vēlamās garšvielas, ņemot vērā to, kas patīk jūsu ģimenei. (Zemāk esmu devis savu iecienīto kombi, bet jūtieties brīvi spēlēt ar garšām!)

Jūs varat pievienot tikai tik daudz sāls, cik vēlaties. Tātad, ja jums ir ģimenes locekļi, kas vēro viņu sāls patēriņu, šī ir lieliska iespēja.

Un, jūs varat izmantot labāku maizi! Jūs zināt, ka maize, kas nonāk tajos maisos un kastēs, nav nekas īpašs. Bet, pagatavojot savus maizes gabaliņus pildījumam, jūs varat izmantot maizi, kuru vēlaties ēst jūsu ģimenei: skābi, pilngraudu, sadīgušus graudus utt.


priekšējās kravas mazgātāja tīrīšana


Vienkārši labās lietas!

Kādu maizi izmantoju pildījumu pildīšanai?

Kubu pildīšanai var izmantot jebkuru maizes veidu! Viss atkarīgs no tā, kas patīk.

Bagetes vai amatnieku klaipi. Sviestmaizes vai vakariņu rullīši. Baltie vai kvieši. Skāba vai veseli graudi. Jūs pat varētu izmantot pumpernickel vai rudzus, ja vēlaties savam pildījumam pievienot nedaudz no šīm garšām. (Rudzi un tītars ir diezgan zvaigžņu kombo!)

Daudzi cilvēki dod priekšroku baltajam vai kviešam bez pārāk daudz sēklu. Bet man mēdz patikt, cik rupjš ir maizes sēklu papildinājums pildījumam.

Jūtieties brīvi eksperimentēt un redzēt, kas jums patīk vislabāk!

Kā pagatavot maizes kubiņus pašmāju pildījumam

Maizes kubiņu pagatavošana pildījumam ir pavisam vienkārša.

Kad maizes paliekas, kuras jūs neizmantojat, pirms tās apstājas, sagrieziet to ½ collu kubiņos un izžāvējiet, izmantojot tālāk sniegto recepti.

Vai jums nav problēmas ar novecojušu maizi? (Parasti mūsu mājā to nav.) Vienkārši iegādājieties vai pagatavojiet pāris papildu maizītes, kas īpaši paredzētas kubu pagatavošanai. Vai arī paķeriet kādu dienu vecu maizes ceptuvi, kurai parasti tiek piedāvātas atlaides, jo tā drīz beigsies. Jebkurā gadījumā jūs to izžāvēsit, tāpēc nav svarīgi, vai tas nav pārāk svaigs.

Lai izžāvētu maizes kubiņus, es tos sasmērēju ar nedaudz olīveļļas un dažām garšvielām un ievietoju salīdzinoši zemā krāsnī. Neliela uguns lietošana ļauj pilnībā izžūt kubiņus, tos pārāk neapbrūninot. Ja jūsu kubi ir pilnīgi sausi, tie vairākus mēnešus ilgs noslēgtā traukā jūsu pieliekamajā.

Pašmāju Stuffin maizes kubiņu žāvēšana

Varētu šķist, ka maizes žāvēšana ir nevajadzīgs solis pildījuma pagatavošanā, bet papildus tam, lai pildījuma kubiņi kalpotu ilgāk (tas nozīmē, ka jūs varat nožūt sastāvējušos maizi, kā jums tā ir), tas arī palīdz gatavā pildījuma aromātam. .

Atcerieties, ka, pildot pildījumu, sausa maize absorbē vairāk šķidruma nekā neizžāvēta maize. Tātad sausas maizes lietošana nozīmē, ka jūsu pildījuma garša būs izturīgāka, jo ēdiens patiešām iesūksies traukā, sīpolos, selerijās un visos pārējos papildinājumos.

Vai esat mēģinājuši pagatavot pildījumu no nulles? Ko jums patīk ievietot mājās gatavotā pildījumā? Dalieties ar mums komentāros!


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.