Ilgtspējīgas palmu eļļas alternatīvas ziepju pagatavošanā




Gadiem ilgi mēs maksājām ar to, kas bija pieejams pārtikas veikalā ziepju pagatavošanai. Pēc tam, kad arvien vairāk no mums sāka lietot eļļas, izņemot olīveļļu, saīsināšanas un sojas eļļu, dažādas eļļas kļuva vieglāk pieejamas. Viena no šīm eļļām ir palmu eļļa, kas pazīstama arī kā palmu augļu eļļa.

Vai jums vajadzētu lietot palmu eļļu?

Palmu eļļa ir plaukta laikā stabila puscieta eļļa, kas nodrošina labu sterīnskābes avotu - vienu no tām eļļām, kas palīdz uzlabot ziepju stieņa cietību. Tomēr ir strīdi par palmu eļļas izmantošanu neilgtspējīgi - daudzu zīmolu ražošana apdraud orangutānu iedzīvotājus.






Tuvāk apskatot palmu eļļas jautājumu, rodas daži labi skaidrojumi par tēmu un dažas alternatīvas šīs eļļas izmantošanai.

Palmu eļļas izcelsme

Palmu eļļa ir eļļa, kas nāk no palmu koku augļiem. Lielā karotinoīdu daudzuma dēļ tā parasti ir sarkanbrūnā krāsā. Dažreiz tas tiek vārīts un sasprindzināts, atstājot eļļā ziloņkaula līdz dzeltenbrūnu krāsu. Palmu kodola eļļa ir atšķirīga tādā ziņā, ka tas ir cietāks un ar lielāku vaska daudzumu. Kokosriekstu eļļa, arī radniecīga, nāk no kokosriekstu palmas, nevis no eļļas palmas.




Palmu eļļas problēma

Daudzas no naftas palmām, kurās novāktas augļi, ir bijušas Malaizijā, Sumatras orangutānu, kas ir apdraudēto sugu sarakstā, galvenajā dzīvesvietā. Malaizijas iedzīvotāji piekrita ierobežot stādīšanu, tāpēc nepārkāpjot orangutānu vidi, bet eļļas palmu fermu paplašināšanās turpināja augt.




Vai ir kādi ilgtspējīgi palmu eļļas zīmoli?

Ir daži uzņēmumi, kas izmanto tikai ilgtspējīgi iegūtu palmu eļļu. Daudzi no šiem uzņēmumiem ir RSPO jeb Apaļā galda diskusijas par ilgtspējīgu palmu eļļu dalībnieki. Šī ir grupa, kas apvieno uzņēmumus, kuri no ilgtspējīgas palmu eļļas pērk vai ražo - ne tikai palīdzot saudzēt orangutānu vidi, bet arī lai nodrošinātu godīgu algu lauksaimniekiem un palīdzētu viņiem organiski saimniekot. Pašlaik RSPO ir reģistrēti 296 uzņēmumi, jo izpratne par palmu eļļas jautājumu pieaug.




Tātad, lai gan strīdi par palmu eļļu var būt uzkarsēti, jūs joprojām redzēsit mūs ieteiktu ilgtspējīgi iegūtipalmu eļļa dažās mūsu receptēs. Parasti mēs iesakām šo ilgtspējīgo zīmolu, kas ir organisks un RSPO sertificēts.


mājās gatavots kafijas krēms


Palmu eļļas alternatīvas ziepju pagatavošanai

Ja nevēlaties lietot palmu eļļu un tomēr vēlaties pagatavot ziepes, ir dažas labas alternatīvas.





kā pagatavot comfrey tēju


Receptes, kurās tiek izmantots svars

Ja izmantojat recepti ar nosvērtām sastāvdaļām, laba ideja būtu ziepju recepti palaist caur sārmu kalkulatoru. Šī ir diagramma, kurā, ņemot vērā noteiktu eļļu daudzumu, jūs savukārt iegūsit aptuveno sārma un ūdens daudzumu, kas nepieciešams šo eļļu pārvēršanai ziepēs. (Lūdzu, ņemiet vērā, ka es teicu “aptuvens” - nekas ziepju pagatavošanā nav 100%.) Jums vajadzēs eksperimentēt, lai uzzinātu precīzu nepieciešamo daudzumu. Es parasti braucu ar ceļa vidu, jo tas var svārstīties. Piemēram: ja receptē ir teikts, ka nepieciešami 4–8 unces sārma, sāciet ar 6 unci, līdz droši zināt. Visu pierakstiet, lai jūs to atcerētos nākamajām partijām.




Receptes, kurās tiek izmantots izmērītais daudzums

Ja izmantojat izmērīta daudzuma recepti, piemēram, par kuru es šeit uzrakstīju, jums jāpaliek tajā pašā SAP diapazonā. SAP ir sarežģīts aprēķins, taču būtībā tas ir eļļai piešķirts skaitlis, kas palīdz noteikt, cik daudz sārma nepieciešams, lai šo eļļu pārvērstu ziepēs. Internetā ir pieejamas daudzas SAP diagrammas, un tās visas darbojas vienā no diviem veidiem; viņi vai nu uzskaitīs nepieciešamo sārma daudzumu, vai kālija hidroksīda daudzumu. Atcerieties, ka tās ir divas ļoti atšķirīgas lietas: sārmu vai nātrija hidroksīdu izmanto cieto ziepju pagatavošanai; kālija hidroksīdu izmanto šķidro ziepju pagatavošanai.




Šī raksta dēļ mēs izmantosim nātrija hidroksīda diagramma. Palmu eļļas SAP vērtība ir .141. Aplūkojot dažādas eļļas vienā diagrammā, nemainot recepti, jūs varētu izmantot jebkuru no šiem veidiem:

  • Saldo mandeļu eļļa
  • Kokvilnas sēklu eļļa (kas ir galvenā saīsināšanas sastāvdaļa)
  • Vīnogu sēklu eļļa
  • Lard
  • Tauki
  • Brieža tauki
  • Olīvju eļļa
  • Rīsu kliju eļļa
  • Saflora eļļa
  • Saīsināšana
  • Sojas pupu eļļa
  • Saulespuķu eļļa

Dažām citām eļļām, piemēram, jojobas eļļai, ir zemāka SAP vērtība, kas nozīmē, ka nepieciešams mazāk sārma, lai to pārvērstu par ziepēm, un dažām ir daudz augstāka vērtība, kas nozīmē, ka jums ir nepieciešams vairāk sārma, lai to pārvērstu ziepēs. Ja jūs atrodaties dažos punktos no sākotnējās SAP vērtības, recepte vispār nav jāpielāgo.

Ņemiet vērā arī to, ka, ja jūs izmantojat šķidru eļļu, piemēram, mandeles, saulespuķes vai saflorus, to uzstādīšana var aizņemt vairāk nekā sākotnējās 24 stundas. Ja ziepes dienā joprojām ir maigas un lipīgas un jūs esat nomainījis šķidru eļļu, atstājiet to ilgāk veidnē. Pēc dažām dienām tas būs kārtībā.

Vai jūs gatavojat ziepes? Ja jā, vai esat atradis citas palmu eļļas alternatīvas?


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.