Pārsteidzošie kanēļa ieguvumi veselībai




Ir e-pasts, kas tiek sūtīts pāris reizes gadā un kurā uzskaitīti visi brīnumainā kanēļa ieguvumi veselībai. Es zinu, kad tas notiek kārta, jo gandrīz visiem manā e-pastu sarakstā patīk to pārsūtīt man. Mans tēvs to ieguva dažus gadus atpakaļ un sāka lietot sajauktu medu un kanēli kā veselības toniku savam artrītam. Tas nesen pamudināja viņu man pajautāt, vai ir atšķirība, kuru kanēli cilvēki izvēlējās. Viņš vēlējās uzzināt, vai e-pastā kaut kas ir patiess.

Jā! Kanēlis var būt tikpat pārsteidzošs, kā to padara internets. Jā! Ir svarīgi, kādu kanēļa veidu jūs lietojat piedevai.



Dažādi kanēļa veidi

Lielākā daļa cilvēku domā, ka kanēlis ir kanēlis. Viņi ir pieraduši pirkt pulveri vai nūjas jebkurā vietējā pārtikas veikalā. Tikai daži paskatās uz latīņu nosaukuma uz burka vai rūpējas, kas tas ir.




Kasija kanēlis

Lielākā daļa kanēļa, kas atrodams veikalā, faktiski ir Cinnamomum cassia vai kanēļa burmannii. Kasija tiek izmantota tirdzniecībā, jo tā ir izturīga un nesadalās. Ir viegli neļaut nūjas sagraut un sasmalcināt pats savu kanēli ar kasiju, tas nav satraucošs haoss. Cassia ir spēcīga, pikanta, silta garša.




(Šeit atrodiet bioloģiskās kasijas čipsi, pulveri vai nūjas.)

Īstā kanēļa (aka Sweet vai Ceylon)

Patieso kanēli sauc arī par saldo kanēli. Veikalos tas ir reti sastopams, ja vien jūs apmeklējat īpašu garšvielu mazumtirgotāju. Saldais kanēlis nosaukts ar latīņu vārdu Cinnamomum vai Cinnamomum zeylanicum. Jums tas varētu būt arī skapī, kas marķēts kā Ceilonas kanēlis, taču esiet piesardzīgs, lai pārbaudītu latīņu valodas vārdu. Īsts kanēlis ir ļoti trausls. Tas bieži nāk šķembās, jo spieķi vienkārši nav ļoti labi turēti kopā. Sarīvēt to būtu gandrīz neiespējami, tāpēc tā vietā čipsus labāk palaist cauri kafijas dzirnaviņām, lai iegūtu svaigu kanēli. Kur Cassia ir bagāta un pikanta, īstais kanēlis ir salds un viegls.





bioloģisko suņu kārumu recepte


(Šeit atrodiet organiskos saldos kanēļa čipsus, pulveri vai nūjas.)

Kuru jums vajadzētu izmantot?

Abi kanēli satur labvēlīgus savienojumus. Jūs varat apskatīt savā e-pastā neiespējamo sarakstu kā kombināciju, ko katra šķirne var darīt atsevišķi. Liekas skatienā, veicot augu izpēti ar kanēli, šķiet, ka Cassia ir vairāk pētījumu par cukura līmeņa samazināšanu un kontroli asinīs, bet patieso kanēli biežāk izmanto tā pretiekaisuma īpašību dēļ.




Dodoties svētku cepšanai un gatavošanai, jūs varētu apsvērt, kuru kanēli vēlaties izmantot. Cik forši ir tas, ka jūs varat pielāgot maltītes viesu veselības vajadzībām, mainot izmantotā kanēļa dažādību?

Kanēļa ieguvumi veselībai

  • Antibakteriāls līdzeklis - tas ir īpaši labs, lai apkarotu saindēšanos ar pārtiku, ko izraisa E. coli.
  • Pretiekaisuma līdzeklis
  • Stimulants - tas ir drošs stimulants, kas nesatur kofeīnu.
  • Uzlabo asinsrites veselību
  • Kanēlī ir savienojumi, kas neļauj mūsu trombocītiem salipt kopā. Tas novērš nepareizu recēšanu.
  • Kanēlis uzlabo asins stāvokli, palīdzot samazināt holesterīna līmeni.
  • Uzlabo gremošanas sistēmu
  • Kanēli var izmantot, lai nokārtotu sajukumu kuņģī.
  • Uzlabo elpošanas ceļu veselību
  • Kanēlis var būt noderīgs klepus receptē, lai mazinātu drudzi un samazinātu sastrēgumus.

Kā ar tevi?

Kurš kanēlis jums ir jūsu skapī? Vai jūs iedvesmojat izmēģināt citu veidu?








Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.