Diždadža saknes priekšrocības un kur to iegūt




Lielākā daļa cilvēku, ja viņiem jautātu, pastāstītu jums, ka diždadzis (Arctium plāksteris) ir tā lielā invazīvā nezāle ar patiešām garo krāna sakni un nepatīkamajiem urbumiem, kas rudenī pielīp ikviena apģērbam.


vaniļas ekstrakts uz ādas




Pirms dažiem gadiem kādā konferencē pēc manas runas mani uzrunāja kāda sieviete, kas dzīvoja apzinātā kopienā Kanādā. Vides speciālists viņus mudināja izsmidzināt ļoti agresīvu herbicīdu, lai iznīcinātu iebrukumu šajā pašā augā. Vides aizsardzības speciālists bija nobažījies par tā ietekmi uz vietējām sugām.

Es domāju, ka mēs uz diždadžiem domājam visu nepareizi. Faktiski daudzās citās kultūrās tā nav invazīva nezāle, bet drīzāk lolots dārzenis. Ja mēs mainītu tikai savu viedokli par šo augu šeit, štatos, mēs gremdētu diždadža pļavas ātrāk, nekā tas varētu radīt problēmas. Tās saknes, ko sauc arī par gobo, varat viegli atrast lielākajā daļā Āzijas tirgu. Arvien vairāk jūs to atradīsit vidējā veselības apzinīgajā pārtikas veikalā. Diždadzim patiešām vajadzētu kļūt par štāpeļšķiedru jūsu vakariņu plānos!

Diždadža saknes ieguvumi

Tas ir garšīgi!

Daudzas augu daļas ir ēdamas, taču visbiežāk tās ēd sakne. Pavadiet dažas minūtes meklējot tiešsaistē, un jūs atradīsit daudzas garšīgas receptes.







Ja jūs meklējat vienkāršu veidu, kā izmēģināt gobo, rīkojieties vienkārši maisot. Vienkārši pusstundu vāra sakni ūdenī ar šķipsniņu cepamā soda, notecina un tad sautē ar sauju savu iecienīto dārzeņu (burkāni un pipari ir jauki) nelielā ūdens daudzumā vai iecienītā mērcē. Es vāru diždadža sakni, lai gatavajā traukā dārzeņi izskatās balti. Ja jums ir vienalga, tas nav nepieciešams.

Tas ir barojošs!

Diždadzis satur daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, dzelzi, magniju, fosforu, kāliju, tiamīnu, A vitamīnu un cinku.





dabīgs universāls tīrīšanas līdzeklis


Saskaņā ar Marka Pedersena grāmatā “Uztura herboloģija” sakni veido aptuveni 40-50% inulīna. Inulīns ir ciete, kas nav sagremojama, bet kurai ir netieši ieguvumi no mums. Šī oligosaharīda klātbūtne padara diždadzi par prebiotiku, jo labās baktērijas mūsu gremošanas traktā izmanto to kā pārtikas avotu.

Diždadža sakne ir ar viskozu, pazīstama arī kā šķīstoša šķiedra. Tas ir tāds pats tips, ko mēs sagaidām no ikdienas auzu pārslas. Viskozās šķiedras mērķis ir želejveidīgi izplesties gremošanas traktā. Gļotādu saturs nomierina mūsu gļotādas ar savu maigumu. Tiek uzskatīts, ka tas var palīdzēt absorbēt toksicitāti gremošanas sistēmā un stimulēt ķermeni tos novērst. Ieguvumus var redzēt asinsrites, nervu un gremošanas sistēmā.

To ir viegli izaudzēt!

Ja vēlaties, jūs varat audzēt diždadzi no sēklām. Kāpēc uz zemes jūs to darītu? Nu, vairumam no mums diždadzis ir nezāle, kas ir viegli atrodama. Audzēšanas negatīvā puse ir tā, ka tās saknes iet ļoti dziļi un tās ir grūti rakt. Ja jūs stādāt sēklas apzināti, jūs varat pagatavot vaļēju smilšu vai koksnes šķeldu, lai saknes būtu vieglāk pacelt.




Neatkarīgi no tā, vai jūs to audzējat vai vienkārši izrakt no puķu dobēm, jūs vēlēsities pirmā gada sakni. Meklējiet lapu augu, kas nenosūta zieda kātu, un jūs zināt, ka tas ir īstais augs.


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.