Kāpēc mazuļi nevar ēst medu? Vai viņi var? Paskatīsimies.




Mani vienmēr šokē tas, ko interneta guru izplatīja kā patiesību. Nesen es saskāros ar ziņu, kurā tika ieteikts, ka medu ir bīstami dot suņiem un kaķiem.

Ja esat dzirdējis, ka medus ir toksisks mājdzīvniekiem, es šeit labotu šo informāciju. Tā nav. (Plašāku informāciju par to varat lasīt šeit.)



Mazliet saskrāpēju galvu, mēģinot izdomāt, no kurienes sākās šī konkrētā baumas. Es uzskatu, ka tas sakņojas bažās par botulismu.

Tagad, kad esam nokārtojuši debates par mājdzīvniekiem un medu, izpētīsim populāro ideju: “Kāpēc mazuļi nevar ēst medu?”

Kāpēc mazuļi nevar ēst medu?

Medus nav ieteicams bērniem līdz viena gada vecumam, lai gan daži tagad to izstiepj līdz divu gadu vecumam. Tā kā šī patiešām ir vienīgā iespējamā medus problēma, šķiet loģiski sākt šeit.




Kas ir botulisms?

Botulisms, Clostridium botulinum, ir baktēriju grupa, kurai ir tendence žaut augsnē. Kad mūsu mājdzīvnieki vai ganību dzīvnieki saslimst, tas visbiežāk notiek ar puves gaļu un sabojātiem augu materiāliem, piemēram, sienu vai graudiem.




Tāpat kā daudzu baktēriju organismu gadījumā, baktērija pati par sevi nav īsti problēma. Kad C. botulīns nokļūst kaut kur, kur trūkst skābekļa, tas sāk augt. Šeit sākas problēma. Kad C. botulīns audzē, tas izdala toksīnu, kas ir potenciāli nāvējošs, bet arī viegli apstrādājams.

Kā cilvēki iegūst botulismu?

Cilvēku iespējas inficēties ar botulismu parasti rodas no nepareizi apstrādātas pārtikas. Tas ir galvenais iemesls, kāpēc konservēšana ir tik liela zinātne, un tā ir jādara pareizi. Kad esat aizzīmogojis savu iecienīto liellopa čili recepti, jums ir noņemta pieeja skābeklim. Ja jūs to nespējāt pietiekami augstā temperatūrā, lai iznīcinātu baktērijas, un kaut kam tur ir botulisma spora, tas augs. Pēc tam toksīns piepilda jūsu čili, un, apēdot toksīnu (atkal, nevis baktērijas), jums rodas nepatikšanas.




Botulisms, sindroms, kam raksturīga toksīna uzņemšana, ir progresējoša nervu sistēmas paralīze, kas sliktākajos gadījumos izraisa neveiksmīgas lietas, piemēram, nespēju pašam elpot.

Medus gadījumā C. botulīns potenciāli varētu kļūt par piesārņotāju, bet nepieaugs. Medus ir antibakteriāls, tāpēc visas tajā esošās sporas būs neaktīvas. Pieaugušam cilvēkam, sunim vai kaķim, kas nav zīdainis, vidējā gremošanas sistēma ir pietiekami attīstīta, lai, ja būtu ēst spora, tā tiktu iznīcināta, pirms tai būtu iespēja augt un radīt problēmas.


nav msg pārtikas


Zīdaiņi un medus

Zīdaiņa gadījumā gremošanas trakts nav pietiekami attīstījies, lai sporu iznīcinātu. Tātad, ja viņi ēst pārtiku ar neaktīvu C. botulinum, šīs sporas varētu kolonizēt zarnu trakta iekšpusē, kur ir maz skābekļa, un vairoties, lai izdalītu nāvējošu toksīnu.





labākā nesējviela lūpu balzamam


Botulisms ir neticami reti sastopams suņiem un diezgan reti cilvēkiem - tas ir tikai 0,1 no katriem miljoniem cilvēku laikā no 1990. līdz 2000. gadam. Daži papildu fakti:

1. Es neesmu atradis noteiktu saikni starp zīdaiņu botulismu un medu. Pētījumi rāda, ka tikai 15% gadījumu, par kuriem ziņots, ir bijusi dokumentēta medus lietošanas vēsture mājās.

2. Pētījumā, lai noteiktu C. botulīns medū 25% paraugu bija sporas.

3. Bērna gremošanas trakts faktiski attīstās pietiekami, lai nogalinātu C. botulīns 6 mēnešu vecumā.

Tātad… Kāpēc mazuļi nevar ēst medu? Vai viņi var?

Kāpēc gan bērni nevar ēst medu, vai viņi to var? Nu, šķiet pamatoti apgalvot, ka daži medus varētu tikt nepareizi apstrādāti, izraisot botulisma piesārņojumu. Bet ir svarīgi saprast, ka tas nenozīmē, ka viss medus pēc būtības ir netīrs vai ir risks.




70. gados, kad viņi veica šos pētījumus, tas būtu noderīgāk, ja viņi būtu apskatījuši 25% paraugu avotus, kuriem bija sporas. Vai ir iespējams, ka tos vienkārši apstrādāja netīrās telpās vai nepareizi izmantoja iesaiņojumā? Mēs nevaram zināt - tā vietā mums ir vispārējs aizliegums, kura pamatā ir ļoti mazs izlases lielums, kas liek domāt par minimālu korelāciju.

Ko es darīju ar Maniem bērniem

Es mazuļus baroju ar medu.




Vai es viņiem dotu kaut ko importētu vai no kāda, kam neuzticējos, medu pareizi pārstrādāt, NĒ!

Varbūt veselajam saprātam ir vairāk vietas, nekā mēs domājām.


Par Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Dzimis Modena, 21. Oktobrī, 1962 Un Dzīvo Starp Viņas Dzimtajā Pilsētā, Milānā Un Ņujorkā. Viņa Sāka Strādāt Šajā Jomā, Modes Kā Asistents Stilistu, Arī Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Un Ermanno Servin. Charles Arī Piedalās Kā Novērotājs Modes Skatēm Un Bija Treneris Stilā.